40ème Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs
Le 28/02/2011 à Dieppe
Vous avez moins de 21 ans et préparez en contrat d'apprentissage un CAP ou un Bac Pro de Charcutier-Traiteur ? Participez au 40ème Concours National des Meilleurs Apprentis de France (MAF) Charcutiers-Traiteurs ! Vous avez jusqu'au 28 février 2011 pour vous inscrire et tenter de vous distinguer par votre savoir-faire lors de la finale qui se tiendra en avril en Haute Normandie.
Le Concours National des Meilleurs Apprentis de France (MAF) Charcutiers-Traiteurs a été institué en 1972 par la CNCT afin de "stimuler l’émulation chez les jeunes en apprentissage dans la profession". Cette année, il a pour thème le Japon. Les apprentis devront réaliser sur place, dans les locaux du CFA, une Terrine de 1,6 kg de canard de Barbarie aux pommes ainsi qu'une Terrine de cabillaud à la Dieppoise et des "déclinaisons traiteurs" à partir des matières premières fournies par les organisateurs.
Auparavant, les candidats devront avoir été sélectionnés à l’échelon régional et avoir suivi un stage de préparation à la finale qui sera organisé au CEPROC le lundi 14 mars 2011.
La finale se déroulera les 1er, 2 et 3 avril 2011 à Dieppe (Haute-Normandie), au sein du CFA de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Seine-Maritime (CMA76). Un jury composé de professionnels désignera les candidats méritant le titre de « Un des Meilleurs Apprentis de France ». Les trois lauréats classés 1er recevront un chèque de 460 €.
Pour vous inscrire au concours, cliquez sur le lien ci-dessous :
Le Concours National des Meilleurs Apprentis de France (MAF) Charcutiers-Traiteurs a été institué en 1972 par la CNCT afin de "stimuler l’émulation chez les jeunes en apprentissage dans la profession". Cette année, il a pour thème le Japon. Les apprentis devront réaliser sur place, dans les locaux du CFA, une Terrine de 1,6 kg de canard de Barbarie aux pommes ainsi qu'une Terrine de cabillaud à la Dieppoise et des "déclinaisons traiteurs" à partir des matières premières fournies par les organisateurs.
Auparavant, les candidats devront avoir été sélectionnés à l’échelon régional et avoir suivi un stage de préparation à la finale qui sera organisé au CEPROC le lundi 14 mars 2011.
La finale se déroulera les 1er, 2 et 3 avril 2011 à Dieppe (Haute-Normandie), au sein du CFA de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Seine-Maritime (CMA76). Un jury composé de professionnels désignera les candidats méritant le titre de « Un des Meilleurs Apprentis de France ». Les trois lauréats classés 1er recevront un chèque de 460 €.
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